Merluza al estilo Jóse

Esta receta fué una invención de Jóse en unos de esos fines de semana en que se tiene que hacer cargo de la cocina.
Lo preparó con merluza y quedó sorprendentemente bueno.
Hoy lo hice con filetes de panga.
Ingredientes :

• Tres filetes de panga.
• Un paquete de anguriñas
• Un brick de nata,200 ml.
• Una latita de pimientos morrones.
• Un ajo.

Elaboración:
Se rehogan las ajitos picados y se añade los filetes de pescado, vuelta y vuelta.
Añadir las anguriñas (también se pueden sustituir por gambas peladas, congeladas o frescas ) . Dejar cocer unos minutos , añadir el brick de nata y los pimientos morrones laminados, dejar a fuego lento unos 15 minutos, se puede servir sólo o con arroz blanco.